5 de Marzo de 2012 | 20:27

Lo estabais pidiendo, y aquí está. Esta es mi receta personal de las famosas galletonas americanas. Enormes, llenas de nueces y chocolate, deliciosas, y tan rápidas de hacer que solucionan cualquier situación. ¡Buen provecho!

Cookies de chocolate y nueces

Hacen falta:

  1. 150 g. de azúcar morena
  2. 150 g. de azúcar blanca
  3. 125 g. de mantequilla blandita
  4. 2 huevos
  5. 340 g. de harina
  6. 1 cucharada de vainilla en polvo
  7. 1 cucharadita de canela
  8. 1 cucharadita de bicarbonato
  9. 1 pellizco de sal
  10. 150 g. de nueces peladas
  11. 150 g. de chocolate de postres

Preparación

Se ponen en un bol los dos tipos de azúcar y la mantequilla, y se bate todo junto con las varillas. Luego se echan los huevos y se baten hasta que quede todo blanquito y suban un poco.

Cookies de chocolate y nueces: la masa

Luego se aagrega la harina, la vainilla, la canela, el bicarbonato y la sal. Se cortan las nueces y el chocolate, groseramente. Quedarán trozos grandes y pequeños. Echarlos a la masa y mezclar. Yo en este caso usé chocolate en gotas, así que no tuve que cortarlo. El resultado es es más regular y menos “rústicas”, pero también ahorra trabajo 😉

Cookies de chocolate y nueces: la masa

Encender el horno a 180º. Poner un papel parafinado en, y echar bolitas del tamaño de una nuez, separadas unos centímetros para que no se peguen. Aplastarlas un poco con los dedos, y al horno 10 minutos (hasta que se vean los bordes dorados).

Cookies de chocolate y nueces: la masa

Cuando se sacan del horno están blandas, y hay que esperar unos minutos para que se pongan duritas. El mejor momento para comerlas es aún calientes, porque todavía están un poco blanditas. Pero también se pueden guardar en un bote de lata y aguantan un montón de tiempo.

¡Han picado 6!

  1. Jimena

    ñam!!

    6 de Marzo de 2012 a las 10:09
  2. mmmmm sounds delicious 🙂

    6 de Marzo de 2012 a las 11:39
  3. José Pedro

    A mi me encantaron y parecen muy faciles de hacer

    6 de Marzo de 2012 a las 14:54
  4. Carolina

    Las cookies del diablo, porque algo tan bueno tienen que ser pecado.

    6 de Marzo de 2012 a las 15:30
  5. Te confirmo José Pedro que son MUY fáciles de hacer. ¡Anímate!

    6 de Marzo de 2012 a las 17:51
  6. Dolores44

    Estupenda receta, vaya pinta que tiene. Seguro que me encanta prepararla con tus indicaciones.
    Gracias por compartir tan ricas recetas y enhorabuena por tu blog.
    Un saludo.
    Hasta otra.

    18 de Julio de 2017 a las 16:54

¿Quieres morder el anzuelo?

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